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常見問題

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如何延長精釀啤酒設備的壽命?

文章出處:www.cougarsrollerhockey.com 作者:申東發酵裝備人氣: 發表時間:2019-05-17 11:57
       500L糖化設備,麥汁泵加變頻器后,使啤酒機械節能顯著、保護完善、控制精度高、過載能力強、低頻轉距好、維護方便等優點。變頻器在啤酒機械上的應用。變頻器可提供穩定而精確的轉速。功能控制可實現電機,每臺加減速,以使麥汁運行平穩。增加麥汁的清亮度,使制取的麥汁更加的清亮,啤酒中的麥芽雜質更少,增加了啤酒的口感,啤酒質量得到很大程度的提升。同時也把自然過濾改為機械式過濾方式方法,縮短了啤酒生產時的過濾時間。與此同時變頻器被應用在設備的機械攪拌中。例如過濾槽,糖化鍋等,實現了攪拌電機的無極變速。實現了更高的啤酒釀造工藝要求。
       500L酒店型啤酒設備使用操作時,如何使設備使用壽命延長呢?
       具體操作如下:
       一:整體設備的粉碎系統:使用正確的粉碎方法,麥芽不能太濕,使粉碎機磨盤粘有較多粘稠物料,每次粉碎完畢后,清理磨盤雜質。正常操作時,如果粉碎機粘有稠物料,要清理完畢后,再進行粉碎。
       二:糖化系統:1. 加熱時注意水要漫過加熱管或者說漫過加熱壁;2. 當過濾難過濾時,要松動麥糟層后,再起動攪拌器,不要硬起動攪拌電器3.麥汁泵:不能開啟閥門較小,進行憋泵進料,容易電機燒損;3操作完畢后要進行外觀清洗,污垢多時,不能用硬質物品擦洗,以免破壞罐體外壁。
       三:發酵系統:1. 發酵時,要注意發酵罐的壓力要求,不要超壓操作;2. 當降溫時,不能急速降溫,造成內壁結冰;3. 發酵各儀表一年檢修一次,確定各儀表正常,以免操作失誤,破壞罐體內部;4. 發酵罐外壁要定期進行清理,每操作完一次,都要進行外壁清洗。5. 內部定期進行酸洗除去罐內的啤酒石。
       四:制冷系統:1. 不影響散熱的情況下,加蓋擋雨棚。2. 使用中溫機時,不能將冰水溫度降的太低,控制在合理的范圍內。3. 避免制冷機長時間工作,做好相應的保護措施。
       五:控制系統:1. 首先確保電壓在正常范圍之內 ,電壓不能過大;電器原件損壞后,要馬上更換;控制柜最后隔開,保持干燥。2. 控制柜建議安裝散熱風扇和通風口。
  整體設備,操作環境要天天清理,保持罐體外部的衛生。儀器儀表定期維護。控制系統定期維護。設備定期維護,查看機械連接處是否缺少潤滑油等。做到一月一小維護,一年一大維護。
  以上信息由精釀啤酒設備廠家——山東申東發酵裝備有限公司小編整理編輯,如需了解更多詳情,請電話詳詢:400-685-9699,我們期待您的來電。

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